Provolone à Milanesa Sem Óleo na Air Fryer
Cubos de queijo provolone empanados e super crocantes por fora, derretidos por dentro. Um petisco irresistível feito na air fryer sem sujeira.
Ingredientes
- 300 g de queijo provolone em cubos grossos (2cm)
- 1 ovo batido
- 4 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara(s) de farinha panko ou de rosca fina
- 1 colher de chá de orégano seco
Modo de Preparo
- 1
Corte o provolone e empane cada cubo na seguinte ordem: farinha de trigo, ovo batido e farinha panko misturada com o orégano.
- 2
Faça empanamento duplo para não vazar: passe novamente no ovo e depois na farinha panko.
- 3
Leve os cubos empanados ao congelador por 15 minutos. Isso garante que não derretam rápido demais na air fryer.
- 4
Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos.
- 5
Asse os cubos por 5 a 8 minutos, até a casca ficar dourada e crocante. Retire imediatamente para o queijo não estourar.
Dica do Chef
Espirre um pouco de azeite em spray por cima dos cubos antes de assar para dar a mesma cor de uma fritura tradicional.
Variações
- Com geleia: Sirva com geleia de pimenta ou de frutas vermelhas para um contraste agridoce perfeito.
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