Bolo de Milho Cremoso Fácil
Parece pamonha, mas é bolo! Receita que já sai cremosa do forno com o sabor rústico do milho, todo feito no liquidificador.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde em lata (escorrido)
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida de leite (use a lata do milho como medida)
- 3 colher de sopa de manteiga amolecida
- 3 ovos
- 1 xícara(s) de fubá mimoso
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte bem uma forma média com manteiga.
- 2
No liquidificador, coloque o milho, o leite condensado, o leite, a manteiga e os ovos. Bata muito bem por uns 3 minutos para triturar o bagaço grosso do milho.
- 3
Adicione o fubá e bata mais um pouco até incorporar. A massa deste bolo fica bem líquida mesmo, é normal.
- 4
Junte o fermento em pó e pulse o liquidificador 2 vezes só para misturar rápido.
- 5
Asse a 180°C por cerca de 45 a 50 minutos. Ele vai estar dourado por cima, mas balançando um pouco no meio, como um pudim firme. Espere esfriar para cortar.
Dica do Chef
Não desmolde esse bolo quente ou ele vai despedaçar completamente por causa da textura úmida e cremosa tipo pamonha. Deixe esfriar por pelo menos 1 hora.
Variações
- Bolo com queijo: Se gostar, coloque 50g de coco ralado ou queijo parmesão ralado na hora de adicionar o fubá.
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